DP-JMGZ-III面筋洗滌儀是我公司吸收外產(chǎn)品之優(yōu)點，結合我實際情研制的種測定小麥中面筋含量的洗滌儀器，

產(chǎn)品型號：DP-JMGZ-III

更新時間：2016-10-26

廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

訪問量：985

產(chǎn)品咨詢 15313602957

product

產(chǎn)品分類

科研教學類

真空泵防靜電輥壓機演示儀油滴儀儲藏柜天平烘箱比重計清洗機色譜儀軸偏差燃燒儀速率儀模擬裝置導熱系數(shù)儀電熱板測色儀分析系統(tǒng) 試驗器涂膜機實驗臺示波器細菌濁度恒溫水浴干燥箱關系儀老化臺露點儀振蕩器溶流指數(shù)測試儀冰點滲透壓烘干箱消解儀發(fā)生器旋轉(zhuǎn)掛片實驗裝置消除靜電儀其他科研儀器

tel-phone

010-51298264

查看全部

article

詳細介紹在線留言

面筋數(shù)測定儀/雙頭面筋測定儀/面筋洗滌儀型號：DP-JMGZ-III

DP-JMGZ-III面筋洗滌儀是我公司吸收外產(chǎn)品之優(yōu)點，結合我實際情研制的種測定小麥中面筋含量的洗滌儀器，采用雙洗滌頭，可同事洗滌兩個粉樣，尚屬內(nèi)*。具有結構緊湊，外觀新穎美觀，采用開關面板，操作方便，自動化成都等特點。

雙頭面筋測定儀DP-JMGZ-III型外觀以現(xiàn)代的理念行人性化，更具現(xiàn)代特色；該儀器是內(nèi)在面筋測定儀上采用的單片機控制和面、洗滌、時間設定等能。性能穩(wěn)定、操作方便快捷、自動化程度，使用戶能更加方便的行樣品分析，它由DP-JMGZ-III型雙頭面筋測定儀主機、DP-JMGZ面筋數(shù)測定儀、面筋烘干儀三分組成。可確測定面粉中濕（干）面筋的含量、濕面筋水分含量、面筋質(zhì)量（面筋數(shù)）及面筋吸水率，特別適合樣品量多的用戶，適用于小麥粉、顆粒粉或麥粉的測定，廣泛應用于食品和面粉、糧油質(zhì)檢站、糧食貯藏、大專院校和科研機構等。是由我公司根據(jù)GB/T5506.2-2008《小麥和小麥粉面筋含量2分：儀器法測定濕面筋》和GB/T5506.4-2008《小麥和小麥粉面筋含量4分：快速干燥法測定干面筋》新家標準研制。

面筋數(shù)=留存在篩板上濕面筋重量（g）/濕面筋重量（g）×100％

面筋數(shù)與面筋筋力的強弱成正比。面筋的筋力越強則只有很少的面筋通過篩網(wǎng)．面筋數(shù)越大；如果面筋的筋力越弱，穿過篩板的數(shù)量越多．面筋數(shù)越小面筋測量系統(tǒng)可以在10 min內(nèi)測出濕面筋含量及面筋數(shù)法Grootenboer研究發(fā)現(xiàn)小麥的麥粉面筋數(shù)與面粉面筋數(shù)存在定關系．小麥麥粉面筋數(shù)比面粉面筋數(shù)般低20個單位．根據(jù)這研究本研究基本可以推斷優(yōu)質(zhì)小麥的面筋數(shù)與穩(wěn)定時間也存在相關性

術參數(shù):（執(zhí)行GB/T5506.2-2008和GB/T5506.4-2008）

1、攪拌器轉(zhuǎn)速：120 r/min±2r/min
2、細洗滌網(wǎng)規(guī)格：篩孔為80µm（200目）金屬篩
3、粗洗滌網(wǎng)規(guī)格：篩孔為800µm（26目）金屬篩
4、洗滌液流量：50mL/min～56mL/min
5、和面時間：1s～59s（數(shù)顯可調(diào)，每1s起調(diào)）
6、洗滌時間：1s～59s、1min～9min（分鐘、秒均數(shù)顯可調(diào)）
7、離心時間：1s～59s、1min～9min（分鐘、秒均數(shù)顯可調(diào)）
8、離心轉(zhuǎn)速:6000 r/min±5r/min
9、離心篩盒：孔徑為500µm
10、離心加速度：2000轉(zhuǎn)
11、重復性
要求：在同實驗室，由同操作者使用相同設備，按相同測試方法，并在短時間內(nèi)對同被測對象相互立行測試。
11.1 濕面筋含量：兩次立測試結果的差值大于下列給定數(shù)值（r）的情況不應過5%：
——小麥籽粒：r=1.9g/100g；
——小麥粉：r=1.0g/100g；
——硬粒小麥/硬粒小麥顆粒粉：r=1.6g/100g
11.2 面筋數(shù)：在數(shù)70～100之間，兩次測定結果允許
差不過11個單位；在數(shù)70以下，兩次測定結果允許差不過15個單位
11.3 干面筋含量、濕面筋水分含量、面筋吸水率：兩次立測試結果的差值大于r=0.6g/100g的情況不應過5%
12、面筋烘干儀溫度：150℃～200℃
13、作電壓：AC220V±5% ，50Hz
14、作環(huán)境：溫度0℃～40℃ 相對濕度<80%
15、外形尺寸及重量
a、主    機：      （400×300×240）mm³ 13kg
b、QW-JMGZ面筋數(shù)測定儀：（240×240×200）mm³   4kg
c、烘干儀：      （220×200×65）mm³   1.5kg

原理
濕面筋主要由小麥的兩種蛋白質(zhì)組分（谷蛋白和醇溶蛋白）經(jīng)水合而成的、未經(jīng)脫水干燥的具有粘彈性的物質(zhì)得到。定量的小麥粉、顆粒粉或麥粉加定量的鹽水在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團，后用鹽水洗滌，去除面團中淀粉等溶于水的物質(zhì)就可得到面筋；在離心力作用下，面筋離心出外表粘附的水分使分濕面筋穿過篩盒孔板，稱量計算后則可得到小麥粉、顆粒粉或麥粉中濕面筋的含量及面筋數(shù)；用烘干儀烘干濕面筋的水分后，稱量計算可得到干面筋的含量及面筋吸水率。

其它

商品名稱：表觀密度測定儀/表觀密度儀（黃銅和不銹鋼科選擇）
商品型號：DPQL-1003

表觀密度測定儀/表觀密度儀（黃銅和不銹鋼科選擇） 型號：DPQL-1003

表觀密度測定儀表觀密度儀（）
DPQL-1003表觀密度測定儀表觀密度儀裝置（黃銅和不銹鋼科選擇）
本儀器根據(jù)GB1479-84、GB1482-84標準規(guī)范制作。
DPQL-1003表觀密度測定儀表觀密度儀測量裝置用于測定粉末的通過標準孔徑流出后產(chǎn)品的表觀密度
漏斗下徑：φ2.5㎜和φ5.0㎜。12.7mm
角度：60度
容量：25 ml
DPQL-1003表觀密度測定儀表觀密度儀測量裝置（不銹剛材質(zhì)）
DPQL-1003型表觀密度測定儀是依據(jù)家標準的規(guī)定、。本裝置適用于用標準漏斗法測定粉末的表觀。凡能自由流過孔徑為12.7mm標準漏斗的粉末，均可采用本裝置。
DPQL-1003表觀密度測定儀表觀密度儀
、表觀密度測定儀依據(jù)符合規(guī)范。
二、表觀密度測定儀參數(shù)
儀器主件：不銹鋼底盤：210×140，底三處由螺絲桿、底腳蓋帽及備緊螺帽組成的度調(diào)節(jié)組件。不銹鋼立桿。不銹鋼環(huán)形漏斗架：外Ø110，內(nèi)Ø80具絲，尾Ø8不銹鋼螺絲固定。不銹鋼漏斗：口內(nèi)徑100mm，錐度60º，出料口內(nèi)經(jīng)6mm.不銹鋼量筒：約200ml，內(nèi)徑與內(nèi)之比1：6，底座外徑70mm.

www.51298264.com

北京亞歐德鵬科有限公司

上一個：DP-JMG-III面筋數(shù)測定儀/雙頭面筋測定儀/面筋洗滌儀